Cá Cờ Chưng Tương Thơm Ngon Đậm Đà Ngon Ngọt Cả Nhà Khó Quên

Cũng cùng cách ướp gia vị, nhưng chưng cách thuỷ và kho khẩu vị hoàn toàn khác nhau. Nếu kho làm món cá đậm đà thì chưng cách thuỷ làm món cá nhẹ nhàng thanh thoát hơn. Thử cảm nhận nhé.

 Cá cờ chưng tương bước làm 3 hình

Nguyên Liệu

3 lát cá cờ

1 tbsp nước tương

1 tbsp nước mắm

1 tbsp dầu hào

1/2 tsp đường (không có cũng được)

Muối

Hành tím

Hành lá, đầu hành lá

Tiêu

1 tbsp dầu ăn

1 tbsp dầu mè

Ớt trái thái lát

Các bước

Cho tất cả gia vị vào ướp trừ hành lá và đầu hành

Cho nước vào nồi, đặt khay hấp lên trên hấp cách thuỷ

Hấp cá chín, trong thời gian hấp nhớ đảo cá để gia vị sốt ướp thấm đều vào cá. Cá chín cho hành lá và đầu hành vào đậy nắp 1 lúc là OK


Nguồn Internet

Nhận xét