Bữa Sáng Ngon Miệng Hơn Vói Bát Cháo Sườn Rau Củ Thơm Ngon Nóng Hổi

Cháo sườn rau củ  thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú

Nguyên liệu chế biến món ăn :

2 nắm gạo

1 củ khoai Tây

1 củ cà rốt

100 gm nấm rơm

500 gm sườn non

1 ít cải bẹ xanh, 1 ít giá

Hành lá, Ngò, gừng. Nước mắm, ớt, hạt nêm, muối

Rau củ rửa sạch cắt nhỏ. ( nấm nhớ ngâm nước muối.

Cách chế biến món ăn :

Cháo : cho nước và sườn heo luộc sơ qua và rửa sạch. Tiếp đến cho nước và sườn heo + 1 củ gừng bé tí ninh 40ph cho mềm, vớt sườn ra riêng. Cho 2 nấm gạo rửa sạch cho vào nồi nấu sườn non khi nãy cho thêm nước vào đung đến khi gạo nỡ và nhuyễn thì cho cà rốt vào ninh thêm 10ph tiếp đến cho khoai Tây vào (nấm rơm thì luộc sơ qua nước nóng để ra bớt cái màu đen đen để cháo được trắng và đẹp mắt khi nấu với nấm) cho nấm vào ninh tí nữa cho chính thì nêm ít muối, và hạt nêm + 1 muỗng nước mắm thui.

Nêm nếm vừa ăn. Thì cho cháo ra tô+ cho sườn non lên trên cháo, cắt hành, Ngò, Tiêu, có hành phi thì cho thêm Vào để thơm ko có cũng ko sau. Ăn kèm cùng giá và cải bẹ xanh. Sườn chấm nước mắm cắt thêm 1/2 trái tắc bắt vào nước mắm sẽ rất thơm kho chấm. Chúc cả nhà ngon miệng.


Nguồn Internet