Món Quất Chưng Đường Phèn Vừa Giải Khát Vừa Trị Ho Cho Cả Nhà

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món quất chưng đường phèn trị ho hiệu quả cho cả nhà.

 

Chuẩn bị:

500g quất ngọt

100g đường phèn

1 thìa mật ong

Cách làm:

 Xử lý quất

Quất rửa sạch, ngâm trong nước nửa tiếng với 1 thìa muối cho sạch hết bụi bẩn bên ngoài.

Sau đó vớt quất ra, cắt chéo hai đường trên đầu quả quất, bỏ hết hạt quất ra. 

Cho 1 bát nước vào nồi, đổ đường phèn vào đun cho đến khi đường tan.

Chưng quất

Khi đường tan, đổ quất vào nồi, vặn nhỏ lửa, đun cho đến khi quả quất hơi dẹt xuống thì tắt bếp. Cho nốt mật ong vào khuấy đều.

Khi quất nguội, đổ vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng, đậy nắp lại dùng dần.

Quất chưng đường phèn vừa ngọt, thơm, vừa trị ho rất tốt. Mỗi lần vừa ăn vừa nhâm nhi từng miếng quất nhỏ để việc trị ho thêm hiệu quả.

Minh Ngọc