Lòng Non Nhồi Sụn Làm Món Nhậu Lý Tưởng

Lòng nhồi sụn với lớp vỏ chiên dai giòn, phần nhân gồm sụn non và cuống họng giòn sần sật, thơm phức các loại rau gia vị, đậm đà miễn chê là món ngon mỗi ngày cho gia đình.

Nguyên liệu làm lòng non nhồi sụn gồm:

Lòng non

Sụn lợn

Cuống họng

Rau húng chó,

Hành tây, bột canh, hạt tiêu. 

Cách làm lòng non nhồi sụn như sau:

Lòng non bóp muối, giấm và sơ chế thật sạch.

Sụn với cuống họng băm nhỏ.

Hành tây và rau húng chó băm nhỏ.

Cho sụn, cuống họng, hành tây, rau húng, hạt tiêu, bột canh vào tô, trộn thật đều.

Dùng phễu nhồi hỗn hợp sụn vào lòng, buộc cố định hai đầu bằng chỉ.

Luộc lòng cho chín, vớt ra để nguội và cất vào tủ lạnh ăn dần.

Khi ăn, bạn có thể nướng lòng lên hoặc rán cũng rất ngon.